六巷手作飲料

                                                                   文/六巷掌櫃

看見。茶的生命

談到茶，就不能忽略被譽為日本茶聖千利休曾經說過的一句名言：「一期一會。」「一期」表示著人的一生，「一會」則意味著僅有一次相會，其勸勉人們應珍惜身邊的人，以及每一次相聚的機會。這句話的體現，當然有時代背景的因素──身處於戰國時代的千利休，從織田信長的茶頭，來到了豐臣秀吉身邊，最後死於政治鬥爭，結束那短短的一生。經驗了紛紛擾擾戰亂變動，許多的生離死別都在剎那間發生，也難怪千利休會對「一期一會」的體會如此之深了。

文/六巷掌櫃

庶務二課2013才剛撥完，還記得江角真紀子帥氣飾演的大姊頭坪井千夏，在劇情最高潮時，面對搶奪滿帆商事的敵人時，重重的講的一段話：「你不明白嗎？公司是人聚集在一起，才能叫公司。」因為對方搶了滿帆商事，卻連裡頭任何一名員工的長相都不認得，甚至連滿帆商事老闆都不認得，驕兵必敗，因此終鑄成大錯，也才讓滿帆有機會把公司搶回來。

圖片來源：庶務二課2013

                                                            文／六巷掌櫃小姐

今天順便貼一篇網友私密給掌櫃說自己被六巷制約了，搞得每次只要到台南就非得繞路來喝六巷的蜜朵柚茶小文給大家。每次只要客人讚賞我們的茶，哪怕只是ㄧ句「茶很好喝」、「很順口」……都會讓掌櫃的我開心很久很久，更打起精神堅持手泡茶的品質與初衷！

網友連結http://mireille321.pixnet.net/blog/post/40814757

文／六巷掌櫃小姐

 
原味萃取的台灣茶手搖杯 好堅持無添加，好喝不難！

「如果一杯咖啡的香氣可以透過萃取技術取得，那麼台灣茶葉的香氣為何不能呢？」輕啜一口嚴選阿里山茶，淡淡茶香竄入口舌間；回憶往事時，我習慣不加任何調味，自然純粹原香，能夠帶我看見當時決定開「六巷手作飲料」店的初衷。

決定把「六巷手作飲料」開在你我他之家冰鎮滷味、台南新光三越附近巷弄內是個賭注，經營之初還真擔心位於這麼隱密的位置，憑藉著一股推廣台灣高山茶的熱情，是否真的能留住消費者的心？但是當我看到許多年輕老顧客上班前，就是先來六巷直接點一杯阿里山茶，大杯，不加糖，手工現泡茶飲。朋友們，你們大大滿足了我原先創店的願望啊！