文/六巷掌櫃
看見。茶的生命
談到茶,就不能忽略被譽為日本茶聖千利休曾經說過的一句名言:「一期一會。」「一期」表示著人的一生,「一會」則意味著僅有一次相會,其勸勉人們應珍惜身邊的人,以及每一次相聚的機會。這句話的體現,當然有時代背景的因素──身處於戰國時代的千利休,從織田信長的茶頭,來到了豐臣秀吉身邊,最後死於政治鬥爭,結束那短短的一生。經驗了紛紛擾擾戰亂變動,許多的生離死別都在剎那間發生,也難怪千利休會對「一期一會」的體會如此之深了。
台南市西門路一段703巷17號
(06)2236633
sixlane6@yahoo.com.tw
文/六巷掌櫃
看見。茶的生命
談到茶,就不能忽略被譽為日本茶聖千利休曾經說過的一句名言:「一期一會。」「一期」表示著人的一生,「一會」則意味著僅有一次相會,其勸勉人們應珍惜身邊的人,以及每一次相聚的機會。這句話的體現,當然有時代背景的因素──身處於戰國時代的千利休,從織田信長的茶頭,來到了豐臣秀吉身邊,最後死於政治鬥爭,結束那短短的一生。經驗了紛紛擾擾戰亂變動,許多的生離死別都在剎那間發生,也難怪千利休會對「一期一會」的體會如此之深了。
文/六巷掌櫃
庶務二課2013才剛撥完,還記得江角真紀子帥氣飾演的大姊頭坪井千夏,在劇情最高潮時,面對搶奪滿帆商事的敵人時,重重的講的一段話:「你不明白嗎?公司是人聚集在一起,才能叫公司。」因為對方搶了滿帆商事,卻連裡頭任何一名員工的長相都不認得,甚至連滿帆商事老闆都不認得,驕兵必敗,因此終鑄成大錯,也才讓滿帆有機會把公司搶回來。
圖片來源:庶務二課2013
文/六巷掌櫃小姐
今天順便貼一篇網友私密給掌櫃說自己被六巷制約了,搞得每次只要到台南就非得繞路來喝六巷的蜜朵柚茶小文給大家。每次只要客人讚賞我們的茶,哪怕只是ㄧ句「茶很好喝」、「很順口」……都會讓掌櫃的我開心很久很久,更打起精神堅持手泡茶的品質與初衷!
網友連結http://mireille321.pixnet.net/blog/post/40814757
文/六巷掌櫃小姐
原味萃取的台灣茶手搖杯 好堅持無添加,好喝不難!
「如果一杯咖啡的香氣可以透過萃取技術取得,那麼台灣茶葉的香氣為何不能呢?」輕啜一口嚴選阿里山茶,淡淡茶香竄入口舌間;回憶往事時,我習慣不加任何調味,自然純粹原香,能夠帶我看見當時決定開「六巷手作飲料」店的初衷。
決定把「六巷手作飲料」開在你我他之家冰鎮滷味、台南新光三越附近巷弄內是個賭注,經營之初還真擔心位於這麼隱密的位置,憑藉著一股推廣台灣高山茶的熱情,是否真的能留住消費者的心?但是當我看到許多年輕老顧客上班前,就是先來六巷直接點一杯阿里山茶,大杯,不加糖,手工現泡茶飲。朋友們,你們大大滿足了我原先創店的願望啊!